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黃文督查校園食品安全工作

    為進一步加強學院食堂食品安全工作,切實保障廣大師生身體健康和生命安全,11月27日下午,黃文院長帶領學工處、工會、后勤安保處有關同志深入食堂對學院的食品安全情況進行了專項督查。

    黃文一行首先查看了餐具消毒記錄、進貨查驗登記、食品原材料索證索票等食品安全臺賬。隨后,深入原料倉庫、操作間、售賣間、消毒間和留樣間對原料存儲、環境衛生、操作人員著裝、餐飲用具消毒保潔及伙食留樣實施情況進行了現場查看。

    督查發現,食堂能夠較好地遵守《餐飲服務食品安全操作規范》和《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規的要求,食品安全有保障。

    黃文在督查中指出,校園食品安全管理水平有了很大提升,食堂的整個經營氛圍有了巨大改變,值得肯定與贊揚。但學院監管部門和食堂經營管理者一定要繼續提高認識,警鐘長鳴,全力以赴、一絲不茍的做好食品安全工作。

督查人員在檢查各類臺賬記錄
                                                             

攝影報道/李勝宏

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